Mood rajin masak kuih 2: onde2 buah melaka

Ok..n3 kali pasal masak kuih buah melaka lak nak buat berbuka....

Kisahnyer Lama dah bl brg....

Lebih2 kelapa parut tu...

Sekali.... nak bl tepung pulut...abis ko

Tp aku gi 1 kedai je...

Kedai lain xmenyinggah lak

Haha....

Tapi kalau tgk balik kan...kebanyakan kuih-muih ni banyak diperbuat daripada tepung pulut kan??....

Contoh kuih koci, badak berendam, onde2 buah melaka tu, kuih kertas....... eh byk la...

Tu yg cepat abis kot tepung pulut tu....

Tapi bila otak dah set nak mkn gak buah melaka masakan sendiri...

gigih bl kepala parut lain utk buat kuih ni

akak opis aku siap ckp...

setakat nak mkn sikit...beli jelah kat pasar ramadan

mmg boleh je...

tp dapat xbyk..xpuas makan...dan 1 lg mahal wei...takut aku tgk harga makanan kat pasar ramadahn sekarang....rasa pun ntah hape2 ntah....

walaupun sebenarnyer yg mkn kuih ni aku sorang je kat rumah

anak2 aku kalau mknn dah salut kepala parut mcm ni mmg xle diaorg mkn...

1 lg sebab...bila lagi nak memasak sendiri kan...

asyik mkn air tgn org lain je...

pastu aku tgk daun pandan aku dari satu pokok kecik dah jadi 4 pokok besar

jarang sekali nak guna...

baik kita berbakti pada tumbuhan jugakkan...gunakanlah sebaiknyer..haha

sambil buat kuih leh ajar anak dara aku masak sekali

dah darjah 4 pun dah...

mesti kena pandai serba serbi kan...

aku dulu otomatik reti buat kuih sbb mak mmg jual nasi lemak n kuih muih

zaman la ni.....kena rajin belajar baru la pandai kan

ni masa rebus buah melaka

ckp kat syafiqah..... mama golek n masukkan..

kakak tgk kuih tu dah timbul...kakak kaut pakai senduk ni..

tu maksudnyer kuih dah masak...

suka je dia....

siaplah kuih buah melaka...

bagi sikit kat jiran buat berbuka sama....

esok tu jiran lak bg aku kuih badak berendam buat berbuka...

lupa snap gmabar lak...hihi

seronok lak bila tukar2 juadah time bulan posa ni...

happening ko....

Mood rajin puasa 1: karipap kentang blackpaper sedap

Salam puasa ramadhan ke 12 harini

Kejap je dah nak stengah bulan puasa....

Baru sempat puasa 7hari dah kena kibar bendera merah....

Xpela....

Last week sekali sekala dtg mood nak msk kuih....

Wah....bersungguh aku masak ko

Jam 4.30 pg dah keletang keletung kat dapor tumis inti karipap

Kemudian uli lak tepung karipap...

Tp best jugak sekali sekala kan

Mood dtg mencurah2 kebetulan aku bl alat memotong dari tupperware....

Bedt pulak guna cutter ni...

Nama dia mando chef...

Nnt aku buat n3 asing pasal mando chef ni ye

So...disebabkan potong kentang semudah 2minit...jd... 

boleh la buat karipap dgn mudah kan....

Mula dgn msk inti karipap

As usual aku suka kentang msk kurma blackpaper letak daging cincang...

Sedap ko....

Resepi.... ?

Sat gi naaa

Dah siap kita uli tepung utk kulit karipap...

Pun aku akan share resepi jap gi

Tp serius...aku suka resepi ni sbb senang n compom jadi...

Rasa mmg la sedap ya amat...

Xterlalu rapuh n xkeras.....

Mmg puas hatila...

Dah siap terus bulat2kan n mulakan prosese menggelek.....

Aku suka pakai cetak karipap supaya karipap aku sama je beso...

Jadi..... xle kang kejap lonjong..kejap beso kejap kecik kan....

Selain rasa....presentation jugak penting weh....haha....

Mcm chef lak..padahal nak mkn sendiri je pun...kiki

Ok..dah nak hujung2 buat karipap ni syfiqah nak tgl gelekkan kulit karipap ni

Yg ni pun utk buat karipap gula dia...

Faverote dia n irfan

akhirnya...

Taraaaaaaa......

Siap ko....

Ada lg dalam 1 bekas pyrex ada dlm 10bijik

Tu aku plan nak bwk gi rmh emak kat sentul utk buka puasa sama2 hari sabtu tu

Then bersiap nak gi keje.....

Ptg jumaat tu blk n masak mknn berbuka

Menu lain selain nasi haruslah karipap kan

Sbb buat byk....

Sedekah sikit kat jiran depan n sebelah rmh...

Bkn selalu pun kan

N hari sabtu lepas....

As aku rancang...

Buka puasa rmh mak kat sentul bwk karipap lg utk kasi diaorg rasa

Mak pulak siap masqk donit n meehoon sup

Oh ye..ada kek batik aku buat jugak b4 tu

Tu mmg request spesal dr adik imran 

Dia suka kek n coklat

Ok seperti dijanjikan...resepi karipap marbeles dari ilah fazilah....😀

KULIT KARIPAP

400g @ 2 1/2 cawan tepung gandum 

1 cawan minyak 

2 sudu margerin

Secubit garam

1/2 cawan Air sejuk dari peti ais

Cara- cara:

Masukkan tepung gandum, minyak n margerin serta garam

Terus ulikan semua

Then baru masukan air sejuk tadi sikit2 n uli samapi jadi dok....

Dah siap leh gentel2 buat bulat- bulat n letak tepi

INTI KENTANG +DAGING MASAK BLACKPAPER KURMA

Bahan-bahan:

5 biji kentang - potong dadu

1 keping daging cincang ramly burger

2sudu rempah kurma

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 hiris halia

1 tangkai daun kari

2 cawan air

Serbuk blackpaper

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Daun sup 3 batang - potong pendek2

Cara masak

Memula blend bawang besar, bawang putih n halia

Kemudian panaskan minyak dlm kuali

Masukkan daging cincang n goreng dalam 5 minit atau nampak masak...

Kemudian masukkan bahan yang diblend tadi bersama daun kari....masak samapai naik bau

Masukkan rempah kurma yg telah dibancuh dengan air n masak dalam 2 minit or samapi pecah minyak

Masukkan air dan kentang

Masukkan garam dan black paper

Masak samapi kentang empuk...

Buka api sederhana xmau kecil sgt xmau besar....kalau air makin kering n kentang masih lom empuk...just tambah air samapi kentang empuk...

Agak2 dah nak empuk kentang jangan masukkan air lg....

Tp biarkan kering...

Jgn lupa rasa.... masin manis n pedas blackpaper tu

Adjust ikut tekak masing2

B4 tutup api, masukkan daun sup yg dah potong tu....

Siap....!

Selamat memasak...

Kisah puasa ramadhan 2016

Assalammualaikum semua

Lama xbersiaran

Sgt2 rindu kat korang...

Mmg xberkesempatan dah jengah blog

Fb pun sambil2 je...

Sejam bln mei dulu keje aku dah sgt2 byk2

Sejak partner pindah jabatan

Workload keje aku sgt melambak

Tp bagus....ada kap ba ra kap ta nun di situ

Waktu keje kita keje pulun kaw2

Tp sayang cukup ms kena blk

No more stay back or OT

jadi keje xabis bwk besok n esok n esok

Huhu.... (sambil lap peluh didahi)

Maklumle...awak skrg dpt status ibu tunggul...

Kena rushing blk awal jemput anak

Kenalak bln ramadan ni taska jam 6 dah tutup....

Blk nak kena msk....

Bln rmadan ni aku xbape galak nak mkn luar sbb takut anak2 sakit

Biar bersusah skrg...jgn susah dikemudian hari...huhu....

Every year nak raya anak msk spital

Trauma sungguh aku rasa....

Nyawa anak di hujung tanduk...takut wei...

Penat ngandung n bela dr kecik

pastu kena marah dgn doktor mcm kita saja nak bg anak sakit lak... sentap mak tau..

Ok....citer pasal bln ramadhan

Alhamdulillah..dimulai dgn ceria

Walaupun xdpt pun walau sekali bersahur n berbuka dgn suami...

Tp kami redha n ceria

Ptg ahad seblm 1st puasa suami dah blk miri semula

So mlm 1st ramadan kami tgk pengumuman puasa di tv n terus ke surau utk solat terawih pertama ber4...

Utk puasa irfan tahun ni...

Alhamdulillah... utk 3hari pertama...

Asal blk dr taska ptg lg sejam nak berbuka dia menangis  kehausan

Bkn kelaparan....

Nasib baik waktu cuti sekolah

Masuk hari keempat puasa dah ok dah dia..

Xde nangis2 dah...

Minggu ni dah stat sekolah...

Dia ok je

Cuma suka tanya 'skrg dah pukul berapa mama?😅😅😅

Lama lagi ke nak buka puasa...😁😁😁

Ala sian

Syafiqah lak....1st day puasa dia period

Xpela.... cuma selalu remind dia...

Nnt jgn lupa ganti puasa

Budak baru nak belajarkan....

Syfqah this week dah stat puasa..dia ok je

Imran lom stat lg.

Tp memanjang sakit...

Entah dsri mana ntah dpt sakit berjangkit

Tp dr info cikgu..yg chicken pox tu mmg ada pembawa dia

Kemudian satu taska kena jangkit ko...

Sabar jelah

Utk penyediaan sahur aku mmg msk nasi la

Ada gak roti telur or roti paratha instant

Tp biasa nasi sbb berbuka aku selalu sediakan mee or meehoon

So dah berbuka lite2...sahur kena heavy sikit

Biasanye budak2 bgn sahur xde mslah cuma merungut ngantuk jelah

Adik imran bgn sahur ikut mood

Tiba dia bgn awal...dia join sekali

Hari dia xleh bukak mata..dia xjoin la

Irfan kalau dpt pekena sup n tomyam mmg bertambah la dia mkn...

Insyaalah this week hubby blk...

Plan nak soping brg raya sikit, kepek n msk2 mee kari spesel

Oh ye..utk terawih aku gi surau seminggu sekali or 2 kali

Yg lain aku solat jemaah terawih kat rmh je

Risaukan imran yg xleh dok diam n suka dok luar pagar surau

Kang ada yg hilang kang...eh..xmaula

Sekali sekala ok la..

Dpt jumpa jiran2 kan...

Ok da...sekian n3 awal2 puasa...

Xtau citer tgh puasa camnelak....daaa