cubaan memasak Kek Marble Jelita

Assalammualaikum

Bismillah hirrahman nirrahim..

dok pikir nak update apa ye dlm blog

maklumlah dah terbiasa dgn IG je... 

sbb IG ni ckp sikit settle.. blog ni kena karang sikit..

muahaha

ok... kisha masak kek marble jelita

tap aku auba versi akulah...

rupanya dia xsejelita yg korang tgk kat blog mahupun IG mahupun youtube yg skrg ni org sibuk jual tu..

pakai tray 4 segi siap makeup letak manik..

ni aku buat pakai loyang bulat tgh2 ada lubang

tp serius nak cakap.. rasa sedap weiiiii

sgt2 la sedap

ok...malas nak celoteh panjang

resepi amik dari Youtube dapur Che Nom

sekali sekala azlita masam manis

tp skrg dapur che nom pun ok gak

cuma Che nom ni byk naw versi kek marble dia buat

yg aku amik ni sgt la mudah

sebb resepi dia campur semua bahan dlm 1 bekas

pastu pukul semua n masuk loyang n bakar

yg asing pun just nak letak warna je

Bahan2 Kek Marble Jelita 

by : Che nom

LOYANG : 8 inci x 8inci //Bahasa Melayu -------------------------------------- Bahan-bahan: 5 biji telur 220g tepung naik sendiri 170g gula kastor 60ml susu full cream 1 sudu kecil esen vanila 1 sudu besar ovalette 150g mentega (salted) **Kalau guna mentega unslated, tambah 1/4 sudu kecil garam dan ayak bersama tepung //English ----------------------------------- Ingredients: 5 eggs 220g self raising flour 170g caster sugar 60ml full cream milk 1 teaspoon vanilla essence 1 tablespoon ovalette 150g salted butter **If using unsalted butter, please add 1/4 teaspoon salt and sift together with self-raising flour Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #kekmarblejelita

apa yg aku boleh cakap.... wajib ada ovellete...

xde ovellet kek xlembut.

b4 bakar

lepas bakar

kuarkan dari loyang

masa utk potong

 

puas hatilah makan

korang boleh cuba ye

aku buat 2 kali..

2nd time tu pakai acuan yang living...

buat minum teh o petang2 mmg best sgt!!!!

daaa

 

projek kuih raya 2019

dah raya baru nak up kisah buat kuih raya..
haha..xpedulik.nak up jugak..kenangan
nnt jgn cakap mama xbuat kih raya tahun 2019 ea...oh..no...no..
projek kuih raya still on walau pun xbyk....hihi

ok.. dimulakan dgn biskut sugi arab, then red pearl, conflakes madu, conflakes coklat dan akhir sekali almond london...

tahun ni modal beli barg utk buat biskut raya xmahal sgt..dlm Rm150 tp dpt byk biskut kira berbaloi la

ok..biskut pertama sugi arab adik imran tlg... dia tlg letakkan ceri atas kuih...

senang sgt biskut ni sbb 3 bahan je...

next week tu buat biskut cornflakes madu

ni pun mudah tp utk sekotak cornflakes 500g aku mmg memerlukan helper utk tlg sudukan ke dlm papercup

kesian budak sbb kalini buat kih raya waktu siang time puasa..semua terliur je tgk cornflakes madu tp xleh rasa... bukak puasa je semua xsabar2 nak mkn biskut raya

ok siap cornflakes madu...

lepas tu aku buat red pearl cookies,

biskut ni sbb mudah sgt n cepat siap..sampai lupa nak snap gamabr

2 kali bancuhan la jugak aku buat

next tu aku buat almond london

ni sewala lepas bersahur terus mulakan projek almond landon

part renyah pasal almon ladon ni adalah nak masukkan badan dlm tepung ..dah la byk

lepas bakar nak kena colek or tenggelamkan dlm coklat lak

sib baik kakak nak tlg...tq kakak

last sekali aku buat cornflakes cklat

serius senang giler ok...

cairkan coklat dan masukkan cornflakes dan almond nibs

then sudukan dlm papErcup...

ending nya...

kuih raya siap!!

Jom masak: mini chicken pot pie

lama x share resepi masakan

smlm ahad saje je dok cuba masak mini chicken pot pie

punca nya khamis lepas aku mkn chicken pie ni lepas meeting tu..

AJK beli kat UPM L'Apperenti

mmg sedap giler n aku rasa x puas mkn

so google resepi..

senang giler rupanya nak mengerjakan pie ni... just pastry, ayam dan sos prego

brg2 mmg ada kat rmh....

so jom tgk menu

rupa pot pie aku agak beza dgn biasa korang tgk sbb aku sayang nak potong pastry aku...so aku masukkan terus dlm tin muffin aku

Bahan utama

1. Pastry segera jenama Kawan

 sapa yg biasa buat puff pastry mmg tau la puff segera ni.... 

biasa ada jual kat giant or aeon.... 

kalau kat tesco byk kali aku gi mmg xde jual......

2. Dada ayam - potong dadu

3. Prego Alfredo chicken with mushroom

4. mix vegetable or cendawan butang - aku pakai cendawan butang

5. planta or margerin

6. bawang merah potong dadu

cara masak:

1. memula bwg, cendawan dan dada ayam potong dadu

2. then masukkan 2 sudu planta or margerin

3. then tumiskan bawang merah n cendawan sampai kekuningan

then masukkan isi ayam tadi...renihkan

4. masukkan sos prego, bilas tin dgn sikit je air, masukkan mix herb kalau ada, garam dan balck paper kalau suka

5. masukkan sayur mix vege...agak2 nice n likat leh padan api..

ok siap inti dlm pie tu

utk prepare pie mmg senang

just susun pastri kawan dlm muffin tin

masukkan inti yg dimasak tadi

tutup dgn pastry semula n sapukan planta

bakar 150degree smapai nampak kekuningan..siap

memandangkan aku sayang nak potong pastry aku ni..so aku masukkan terus n susun dlm mini muffin pan ni

ni dah 2nd bancuhan tau...

thats yg ada sikit je..

lagi cantik kalau korang potong bulat dan tekan2 sikit dlm tin tu

ni ayam yg dimasak bersama sos prego 

kita suukan dlm pastry kita tadi...jgn penuh sgt

then tutup dgn kepingan pastry n sapu dgn mentega / planta

then kita bakar pada suhu 150degree selama lebih kurang 10 minit or nampak brownies

dah siap bakar

wah..sedapnya...puas mkn wei...

aku dpt 9 biji

sorang mkn 2 bijik siap bg cikgu tuisyen rasa...

lama x masak laksam...

last 2 weeks

..

punyerlah rajin...tetiba dtg mood nak msk laksam

kebetulan byk pulak resepi masakan melintas lalu dlm wall fb...

antaranya laksam...

terus rasa terliur....

ckp kat hubby... mcm nak msk laksam...

dia kata ok.... tp tunggu hari minggu

then sabtu pagi...

bersungguh kami ke pasar borong bl ikan dan sayur sayuran utk laksam

aku pernah msk laksam ni sekali dulu

mmg resepi ada je simpan dlm blog ni

sehari awal dah godek blog cari resepi...

blk je pasar...apalagi...

masa utk bersilat kat dapur la....

resepi msk laksam ni mcm msk laksa penang je

ikan di rebus dan ambil isinya...

bwg merah, bawang putuh dan halia... blend

ttp xde letak cili boh n sayuran dlm kuah

kita letak black paper je....

dan xlupa 2-3 keping asam gelugor...

rebus ikan 

dah siap...tu blend semua bahan dan letak asam keping dan sebatang serai

ni kuah laksam baru siap masak...dap ye.....haha

sendri masak sendiri puji...

ada yang nak resepi ke???? 

xde masalah....

jom tgk resepi...

LAKSAM

1kg ikan - rebus ambik isi dan kisar

1/2 kg santan pekat 

1 gelas air utk tambahan (utk sesuaikan pekat/cair)

Dikisar

10 ulas bawang merah 

2 ulas bawang putih 

1 inci halia 

2 btg serai - ketuk 

1 sk serbuk lada hitam

3 keping asam keping 

Garam 

Gula secukup rasa.

Satukan semua bahan di atas dan masak di atas dapur sehingga mendidih dan masak. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan kepekatan, bolehlah diangkat. Jika terlebih pekat, masukkan sedikit air panas.

seterusnya adalah mee keowtiow  utk laksam

Laksam

Oleh: Azie Kitchen 

3 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

5 cawan air suam (3 air mendidih + 2 air biasa)

1/2 sudu kecil garam 

Satukan semua bahan dan kacau rata supaya tidak bergentel. 

aku malas nak kacau..aku blend je semua..haha

lepas tu....operasi kukus bancuhan tepung ni

tara.....

siap dah

utk 3 cawan sukatan yg azie kitchen ni bg aku dpt dlm 15 batang mee laksam

ni lepas siap...

ms utk makan...

ulam -ulaman ni akua pakai kubis, timun, daun kelsom, bunga kantan dan sambil belacan..

eceli aku skrg sambal belacan xyah buat..

ada 1 produk ni ready made tp sedap giler

nnt aku citer kat n3 lain ye..

pinjam gamabr...aku xreti nak snap gamabr cantik2 bila time dah msk pinggan

dah masuk terus ngap je ni..haha

Bila mood memasak mari

hi.... assalammualaikum

lama x bersiaran

ni aktiviti rajin bila time xkuar memana

kalau x keje aku sabtu ahad mesti nak jln2 kat mall

last weekend aku malas nak kuar

pg2 bangun kemas alamari n laci..

ala laci doremon aku kat dapur...

dlm laci ni semua brg mknn dok sini...

tempat fav anak2 bukak sbb dlm ni ada meggi

dah alang2 kemas tu

nampak la ada sepeket sagu bijik....

tanya syafiqah kot dia nak mkn sagu bijik

dia ckp nak

bukak peti sejuk air gula melaka ada lg....

susu ada setin...ok cantek..leh masak sagu bijik

kebetulan irfan ada kem jawi kat sekolah

hubby ckp nak bl nasi lemak bungkus je kat gerai balik dari hantar irfan

apa lg..xyah masak sarapan...

korang suka mkn sagu bijik?

aku mmg fav sagu ni...

lebih2 kuih sagu yg luar dia kelapa tu...ummmp!!

buat sagu ni x susah

senang sangat

resepi Sagu Biji:

1. sepek sagu bijik

2. periuk

3. air

4. daun pandan

5. secubit garam

caranya:

memula rendam dulu sagu bijik dalam 10 minit

then, panaskan air dalam periuk, letak daun pandan dan secubit garam

dah menggelegak, masukkan sagu bijik tadi..

paling nice air tu separas dgn sagu je..xlebih, xkurang

kalau lebih timbok la balik air tu ye

then kacau samapi sagu nampak jernih,

tutup api..

then step kedua, sebelum masukkan dlm bekas,

 amik tapis, masukkan sagu yg dah masak tadi dlm tapis n cuci dgn air paip utk buang kanji

then masukkan dlm bekas dan sejukkan.

siap

utk air gula melaka pun senang

 Bahan Air Gula Melaka :

Gula melaka

Gula pasir,

Daun pandan

Air

Cara masak:

Masukkan semua bahan dlm periuk, air jgn bayk ye

masak sampai gula melaka cair dan gula agak pekat 

eceli biasanya aku mkn sagu bijik ni dgn susu cair

tp lg best mkn santan pekat...

senang je..santan tu masak kejap letak secubit garam...

sedap ooooo

ok.... dah masak sagu bijik...

kemas lak peti sejuk...

ada seketul krim cheese..dah sebulan lebih beli tp x masak2

sebelum en laki tegur...

baik aku masak arini..dah alang2 terajin sikit...

haha

menu...cheesekut

nak buat cheesekut ni nak cari biskut deluxe cracker ni mmg susah ok

aritu pun jumpa kat jaya grocer

syafiqah lak rajin nak tlg pukul cream cheese ni dgn susu pekat manis..

then masa utk susun biskut yg dah dicelup kejap dlm susu

dah susun biskut, layer dgn cream cheese

tu dia..siap 2 bekas cheesekut...

topping atas letak milo n nestum

last sekali

ada seplastik agar2 tali

ni lg la..dah 6 bln kot aku bl agar2 ni

teringatkan ptg nnt nak lawa Ayah Su n isterinya yg bakal mengerjakan haji

jadi..aku plan nak bg sebekas agar2 milo

ada kat 15 bijik sumi lagi..

leh buat agar2 sumi - milo

tempting kan???

ni hasil agar2 lepas potong

puashati hari sabtu aritu aku msk dessert je 

lepas masak tido puas2....

ptg tu gi rmh ayah cu bwk agar2...

aku ni nak rajin masak bukan senang...

biasanya ikut mood je...

hihi

Projek Kuih Raya 2017 : Biskut Suji Arab dan Red Pearl Cookies

bismillah....

hi semua....

alhamdulillah..pejam celik pejam celik..

dah masuk hari ke 25 kita puasa kan...

kejapnya masa berlalu....

mcm byk benda xsempat nak buat..

tp alhamdulillah...since awal puasa ngam2 abis je period msk puasa ke 7 aku dpt mengerjakan solat terawih di surau..

n this year hubby xmiss sekali pun solat terawih kat surau or masjid

kalau sebelum ni dia xde

aku solat terawih dgn anak2 kat surau area rmh ni...

jln kaki je....

ni dia ada dpt la gi surau jauh sikit kat LEP4 tp sgt selesa...ada aircond bagai

tp bila dah gi solat terawih tiap2 mlm..

blk solat xdone dah nak masak kuih raya bagai mcm dulu...

so..aktiviti msk kuih raya aku msk hari minggu

n stat masak lepas sahur...

rasa segar je badan...

ok..kita tgk hasil aku buat biskut raya last week

ni biskut raya ke 2 n ke3 aku buat utk tahun ni adalah seperti thn lepas....

biskut fav ok...

terutamanya biskut suji arab...

nak buat pun senang giler...3 bahan je pun...

jom refresh blk resepi

BISKUT SUJI ARAB

bahan-bahan:

500g tepung bluekey (kotak oren)

250g minyak sapi

250g gula caster

ceri untuk hiasan

operasi ayak tepung  nak buat biskut suji arab

assistant saya....

imran n irfan... dok kacau minyak sapi yg dah cair tu..

kalau ikut resepi sebelum ni aku buah 1 kg tepung..

tp dpt byk giler...xlarat nak menggentel biskut suji arab ni

so aku reducekan ke 500g je tepung

ok...settle buat biskut suji arab...

terus ke biskut ke 3 aku untuk tahun 2017 ni

as usual..biskut red pearl ni mmg wajib buat

no. 1 dia sgt sedap sbb pakai conflakes

ada pulak coklat chip dlm ni...

mmg budak2 gemar sgt

utk thn ni aku decided buat utk 2 bancuhan terus

sbb biskut ni kalau buat pun dpt dalm 80pcs je...sikit

buat 2 bancuhan dpt la kat 200pcs

jom intai resepi

BISKUT RED PEARL 

150gm butter

150gm tepung gandum

75gm gula halus atau gula kastor

60gm cornflakes 

50gm coklat cip 

25gm almond nibs 

1st esen vanila 

ceri merah ~ dihiris halus dan memanjang  

aku suka dgn kuih ni selain sedap..

no2 nya adalah cara buat yg sgt senang xperlu pakai mixer...

 caranya:

1. Satukan butter dengan gula icing n kacau sampai sebati (guna senduk kayu sahaja)

 then masukkan tepung n gaul rata

dah rata masukan konflakes (ramas-ramas sikit konflakes tu), choc chip, badam dan esen vanila

gaul rata

tudia...siap dah...

leh sudukan dlm dulang pembakar n letak ceri atas dia..

senang giler

serius anak2 aku mmg suka biskut ni....

harum je bau

o

hasil membakor kuih aritu...

kali ni biskut sugi arab aku suun cantik2 dlm cawan...

nampak la cun sikit...

koang dah bape jenis dah kuih raya korang masak>>

jom share sikit... :D